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龍泰雜糧粉絲口感滑嫩,美味營養

發布日期:2019-07-08 作者:www.dtudy.com 點擊:

雜糧粉絲口感滑嫩,美味營養

2019年7月8日。雜糧粉絲是以紅薯淀粉、土豆淀粉、大豆淀粉、蕎麥粉、高粱粉、玉米粉等雜糧為主原料,經過一系列加工制作而成的圓條狀淀粉制品,以其 獨特的風味、嫩滑的口感、快速的復水性、適口的咬勁和豐富的口味搭 配廣泛流行于國內以及海外,是近幾年來新興的一種方便食品,通常有 袋裝和碗裝兩種產品類型。

龍口粉絲其絲條勻細,純凈光亮,整齊柔韌,潔白透明,烹調時入水即軟,久煮不碎不糊,吃起來清嫩適口,爽滑耐嚼,風味獨特。粉絲含豐富的淀粉,與各種蔬菜、魚、肉、禽、蛋等搭配,可烹調出中、西式家常便菜和宴席佳肴,春夏秋冬皆可食用,可涼拌、熱炒、燉煮、油炸,是家庭及飲食業熱烹、涼拌之佳品。 而利用淀粉加工粉絲,在我國至少已經有1400年歷史。

雜糧粉絲口感滑嫩,美味營養

一盤好的綠豆純豆粉絲是如何煉成的呢?

精選的綠豆要經過20多個小時的的浸泡之后,像打豆漿一樣,再進行粉碎,去皮,發酵,提取,就有了新鮮的綠豆淀粉。

綠豆淀粉進入攪面機,經過打糊、攪面,上百斤的淀粉團,通過孔徑只有一毫米的漏粉瓢,下墜成絲狀。古老工藝與現代設備珠聯璧合,經過燙煮、冷卻,前幾秒還是一觸即化的淀粉,現在變成了韌性十足的粉絲。

雜糧綠豆粉絲易保藏,春夏秋冬皆可食用,具有消暑爽神、健康益壽之功能,是家庭及酒店食堂之佳品。


本文網址:http://www.dtudy.com/news/458.html

關鍵詞:雜糧粉絲廠家,雜糧粉絲批發,雜糧粉絲生產廠家

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