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雜糧綠豆粉絲的兩種美味做法

發布日期:2019-07-31 作者:www.dtudy.com 點擊:

雜糧綠豆粉絲的兩種美味做法

2019年7月31日。涼拌綠豆粉絲。營養指南“涼拌綠豆粉絲”健胃消食,對夏季預防中暑有一定的效果。黃瓜清爽可口,肉質脆嫩、汁多味甘,含有多種維生素、膳食纖維及鈣、磷、鐵、鉀、鎂等營養成分。

--食材--

綠豆粉絲1把黃瓜1根雞蛋1個大蒜2瓣

--調料--

六月鮮特級淡鹽醬油15ml醯官醋原漿米醋5ml芝麻油5ml

--做法--

1、黃瓜洗凈切絲后裝盤;蒜瓣拍碎備用。

2、雞蛋打散,平底鍋中抹上油,倒入蛋液攤成蛋餅;取出后切絲,放在黃瓜絲上。

3、綠豆粉絲洗凈泡發后入沸水鍋中焯熟,撈出過涼后瀝干并放在雞蛋絲上。

4、碗中放入蒜、六月鮮特級淡鹽醬油、醯官醋原漿米醋調成料汁,倒入盤中,淋上少許芝麻油拌勻即可。

烹飪貼士

正宗純豆粉絲用開水泡發,與用冷水相比,可以大大縮短等待的時間。

雜糧綠豆粉絲的兩種美味做法


肉末粉絲煲

原料:

豬肉150g,粉絲250g,醬油15g,蔥花15g,姜末10 g,紅椒末10g,白糖5g,胡椒粉5 g,味精10g,精鹽5g,黃酒15g,淀粉50g,芝麻油10g,精制油50g。

做法:

1、將肉絞成肉末,加粗鹽及黃酒少許,攪上勁;

2、粉絲用沸水浸泡至軟;

3、炒鍋置火上,下精制油,油熱時倒入肉末,姜末及一些蔥花,煸炒至肉末松散成熟;

4、加入黃酒,醬油,白糖,略加些水,椒粉調好味,將干淀粉調稀色緊芡汁,盛入煲中;

5、再撒上蔥花,紅椒末,淋上芝麻油,置火上將煲燒沸,煲底墊上小圓盤,即可上桌。


本文網址:http://www.dtudy.com/news/462.html

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