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好的龍口綠豆粉絲應該如何挑選

發布日期:2022-10-25 作者:http://www.dtudy.com/ 點擊:

好的龍口綠豆粉絲應該如何挑選

  2022年10月25日好的龍口綠豆粉絲應該如何挑選

  粉絲是我們生活中經常見的食品,它是由綠豆粉或者紅薯淀粉等制成的細細絲狀的,生活中我們常用粉絲進行做湯或者涼拌。龍口粉絲歷史悠久,絲條均勻,整齊,潔白而且透明,粉絲長時間的煮也不碎,它是山東傳統的名產。

  在粉絲的種類中,綠豆粉絲的質量是比較好的,顏色潔白光潤,陽光直射下呈銀色透明;豆粉絲雖然也是潔白光潤,但沒有綠豆粉絲那么細膩堅韌;其他雜粉絲外觀白而無光澤,質量與蠶豆粉絲相似。

  一、消費者購買粉絲或粉條時要從外觀上加以鑒別,好的產品手感柔韌、有彈性、粗細均勻、無并條。

  二、看包裝

  應選擇正規和較大的商店,注意觀察其包裝是否結實、整齊美觀,包裝上是否標明廠名、廠址、產品名稱、生產日期、保質期、配料等內容。

  三、感官鑒別時

  可取樣品直接嗅聞,然后將粉絲或粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味。好的粉絲、粉條的氣味均正常,無任何異味。質量差的粉絲、粉條常帶有霉味、酸味。

  四、綠豆粉絲顏色潔白光潤,在陽光照射下閃閃發光,呈半透明狀;蠶豆的雖也潔白光潤,但不如綠豆的細糯、有韌性;其它粉絲外觀色澤白而無光,質量與蠶豆粉絲相近。

  好的綠豆粉絲的質量好、營養價值高,相反的是劣質的粉絲嘖會給我們帶來很多危害,因此大家在市面上進行選擇的時候要多加的留意真假,保證自己吃的健康、安全,保證它的營養價值。


本文網址:http://www.dtudy.com/news/553.html

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