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綠豆粉絲怎么煮烹最好吃?分享幾款經典菜譜!

發布日期:2023-07-24 作者: 點擊:

綠豆粉絲是一種以綠豆粉為主要原料制成的傳統食材,口感爽滑,營養豐富,非常受人們喜愛。它可以搭配各種食材進行烹飪,真正地發揮出其獨特的魅力。下面我將為大家分享幾款經典的綠豆粉絲菜譜,讓大家能夠在家中也能品嘗到美味的綠豆粉絲佳肴。

綠豆粉絲


1. 清燉綠豆粉絲

材料:

- 綠豆粉絲:適量

- 瘦肉:200克

- 香菇:適量

- 青菜:適量

- 姜片:適量

- 紅棗:適量

- 料酒:適量

- 鹽:適量

- 雞精:適量


制作方法:

1) 綠豆粉絲提前浸泡軟化。

2) 瘦肉切片,用料酒腌制10分鐘。

3) 熱鍋燒油,下姜片煸炒出香味后加入瘦肉翻炒變色。

4) 加入香菇、紅棗、鹽,繼續炒勻。

5) 加入適量的水,煮開后放入綠豆粉絲,慢慢燉煮。

6) 最后加入青菜煮熟,加入雞精調味即可。


2. 綠豆粉絲炒蝦仁

材料:

- 綠豆粉絲:適量

- 蝦仁:適量

- 青蒜葉:適量

- 姜蒜末:適量

- 醬油:適量

- 雞精:適量

- 鹽:適量

- 料酒:適量

- 蔥花:適量


制作方法:

1) 將綠豆粉絲提前浸泡軟化。

2) 將蝦仁用料酒腌制10分鐘。

3) 熱鍋燒油,放入姜蒜末炒香。

4) 加入蝦仁翻炒變色。

5) 倒入適量的水,加入鹽、雞精、醬油煮開。

6) 放入綠豆粉絲,煮熟后加入青蒜葉翻炒均勻。

7) 最后撒上蔥花,出鍋即可。


3. 羅漢綠豆粉絲

材料:

- 綠豆粉絲:適量

- 青菜:適量

- 豆腐:適量

- 木耳:適量

- 香菇:適量

- 紅蘿卜:適量

- 青椒:適量

- 蒜末:適量

- 醬油:適量

- 蠔油:適量

- 料酒:適量


制作方法:

1) 綠豆粉絲提前浸泡軟化。

2) 青菜切段,豆腐切塊,香菇切片,紅蘿卜切絲,青椒切塊。

3) 鍋中加入適量水燒開,放入豆腐、香菇、木耳、紅蘿卜煮片刻。

4) 加入綠豆粉絲繼續煮熟,撈出備用。

5) 另起鍋燒熱油,放入蒜末炒香。

6) 加入青椒翻炒均勻。

7) 加入醬油、蠔油、料酒調味。

8) 倒入綠豆粉絲和蔬菜拌炒均勻即可。


以上是幾款經典的綠豆粉絲菜譜,根據個人口味可以適量調整配料和調料的用量。希望大家可以在家里親手嘗試制作,享受到美味的綠豆粉絲佳肴。


本文網址:http://www.dtudy.com/news/576.html

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