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  • 雜糧粉絲的組織狀態鑒別

    2021年3月15日。雜糧粉絲的生產歷史悠久,其絲條勻細,純凈光亮,整齊柔韌,潔白透明,烹調時入水即軟,久煮不碎不糊,吃起來清嫩適口,爽滑耐嚼,風味獨特,今天我們就來了解一下雜糧粉絲的組織狀態鑒別?! ?、進行粉絲組織狀態的感官鑒別時,先
    發布時間:2021-03-15   點擊次數:56

  • 綠豆粉絲的常用鑒別方法

    2021年3月3日。雖然綠豆粉絲天下聞名,但也有不少不法之徒借機造假,用化肥與淀粉做粉絲。需要提醒管家婆們注意,傳統的粉絲都是選用上等的綠豆做原料,這樣做出的粉絲粗細均勻、黏度強、不容易斷絲,粉絲口感筋道、細如春雨,而摻雜了其他淀粉的粉絲就
    發布時間:2021-03-03   點擊次數:474

  • 綠豆粉絲功效

    2021年1月22日,綠豆粉絲的原料為綠豆。別名:青小豆綠豆又叫青小豆,古名菉豆、植豆,具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。是我國人民的傳統豆類食物。綠豆蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍,多種
    發布時間:2021-01-22   點擊次數:126

  • 綠豆粉絲的營養價值及挑選

    2020年12月16日,綠豆粉絲是中國常見的食品之一,主要原料為綠豆,最好的粉絲是以綠豆制成,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但品質不如綠豆粉絲,因綠豆中的直鏈淀粉最多,煮時不易爛,口感最為滑膩。類似細面條狀,干燥后販賣,食用前最好先泡水讓
    發布時間:2020-12-16   點擊次數:250

  • 一起認識純豆粉絲

    2020年12月16日,純豆粉絲是一道菜。制作方法1.原料準備。將含水40~50%的豆類濕淀粉弄碎,取其6~7%的濕淀粉,用0.5倍的50℃以上的溫水攪成稀糊,再用一倍量于原粉的沸水急沖于稀糊中,用力攪拌至形成透明均勻的粉糊(也可一次加入
    發布時間:2020-12-16   點擊次數:225

  • 雜糧粉絲做法

    2020年11月25日,粉絲是中國常見的食品之一,是一種用綠豆、紅薯淀粉等做成的絲狀食品,故名粉絲。往往又叫做粉條絲、冬粉(主要在中國臺灣),日本稱春雨,朝鮮半島稱唐面,越南稱面。作為人們常吃的一種食品,粉絲常用淀粉加工制成,
    發布時間:2020-11-25   點擊次數:117

  • 綠豆粉絲營養價值

    2020年11月24日,綠豆粉絲是中國常見的食物之一,主要原料為綠豆,較好的粉絲是以綠豆制成,也可由玉米淀粉或許地瓜淀粉制造,但品質不如綠豆粉絲,因綠豆中的直鏈淀粉居多,煮時不易爛,口感較為滑膩。綠豆粉絲中的多種
    發布時間:2020-11-24   點擊次數:209

  • 純豆粉絲的優勢

    2020年10月31日。純豆粉絲強身健體。每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等,對增強體質大有好處。防止糖尿病。豆漿含有大量纖維素,能有效的阻止糖的過量吸收,減
    發布時間:2020-10-31   點擊次數:124

  • 雜糧粉絲的制作調糊過程

    2020年10月31日。山東雜糧粉絲的生產歷史悠久,其絲條勻細,純凈光亮,整齊柔韌,潔白透明,烹調時入水即軟,久煮不碎不糊,吃起來清嫩適口,爽滑耐嚼,風味獨特,但不知您是否了解雜糧粉絲的調糊呢?調糊又叫沖黃,是加工粉絲的很重要的技術關鍵。操
    發布時間:2020-10-31   點擊次數:109

  • 粉絲冷凍的作用是什么?

    2019年11月25日。很多朋友不知道雜糧粉絲冷凍有什么作用,現在也已經有了免冷凍工藝,但要想生產高質量的粉絲,冷凍還是一道必不可少的工序。冷凍的作用:使粉絲爽滑、耐煮冷凍可以加速粉絲的老化,使成品粉絲更耐煮,不易斷
    發布時間:2020-10-20   點擊次數:1251

  • 你知道綠豆粉絲的營養價值和制取方法嗎

    2020年9月25日,綠豆粉絲中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質很多,因此它具有良好的食用價值。下面介紹一下綠豆粉絲的營養價值:
    發布時間:2020-09-25   點擊次數:208

  • 如何檢驗純豆粉絲的安全性

    2020年8月31日。民以食為天,食以安為先,在食品安全問題多發的今天,純豆粉絲廠家如何保證我們吃到嘴里的食品是安全的。目前我國的食品安全問題已經滲透到老百姓生活的方方面面,食品安全已經關乎每個人的健康和生命。下面就來介紹一下如何檢驗純豆粉
    發布時間:2020-08-31   點擊次數:155

  • 綠豆粉絲怎么做比較美味可口

    2020年8月15號,綠豆粉絲是中國常見的食品之一,綠豆中的直鏈淀粉多,煮時不易爛,口感滑膩。類似細面條狀,干燥后販賣,食用前先泡水讓它柔軟,粉絲的直徑一般在0.5毫米左右,這也是它有"絲"之名的由來。它不僅味道獨特而且
    發布時間:2020-08-15   點擊次數:290

  • 雜糧粉絲中淀粉的制取方法

    2020年7月13日。雜糧粉絲是一種非常常見的食品,主要的原材料為雜糧,它既有粉絲的口感,又有雜糧豐富的營養價值。雜糧粉絲廠家就來為大家介紹一下粉絲的淀粉制取方法?! ∵x擇淀粉含量較高的毛雜糧作為加工原料,將經過過篩、水洗、除去泥砂雜質塵
    發布時間:2020-07-13   點擊次數:161

  • 綠豆粉絲的保健效果

    2020年6月20日。綠豆粉絲是中國常見的食品之一,主要原料為綠豆,較好的粉絲是以綠豆制成,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但品質不如綠豆粉絲,因綠豆中的直鏈淀粉居多,煮時不易爛,口感較為滑膩,今天我們就來了解一下綠豆粉絲的保健效果。綠豆粉
    發布時間:2020-06-20   點擊次數:175

  • 龍口粉絲的發展歷史

    2020年5月21日。龍口特產粉絲廠家。龍口特產粉絲,龍泉甘水與綠豆、豌豆、蠶豆的優質淀粉,以最佳科學與傳統工藝精制而成。除以綠豆為原料的粉絲外,地瓜、玉米、高粱、豌豆、蠶豆、馬鈴薯等雜糧粉絲亦有生產,尤以地瓜粉絲為多。絲條細勻,光潔度高,
    發布時間:2020-05-21   點擊次數:253

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